El asador Garfo e Bombacha ofrece el mejor chuletón de las 12, verdaderamente gaucho, asado en el foso, acompañado de platos típicos de la cocina gaucha con cordero, arroz carreteiro, filete mignon, xixo, pan de ajo, ensaladas variadas, polenta frita, requesón.

La churrasquería tiene capacidad para hasta 900 personas y cuenta con un amplio espacio para aparcar coches, furgonetas y autobuses. El ambiente cuenta con varios televisores distribuidos en el salón, que facilitan la visualización del espectáculo, y habitaciones para la mateada, con decoración típica, una farmacia estilo campeira gaucha.

A lo largo de sus 25 años de historia, el asador Garfo e Bombacha abre todos los días, a la hora del almuerzo, y por la noche ofrece presentaciones artísticas como la Noche Gaucha, en temporada alta: los martes, jueves, viernes y sábados y en temporada baja: los martes, jueves y sábados.