Normélio Ravanello y su esposa Rosa Maria iniciaron en 2005 la empresa vitivinícola en la propiedad adquirida en 1987. La vinificación en la bodega Ravanello comenzó en febrero de 2010.

Todos los vinos (tintos, blancos y espumosos) se elaboran en depósitos especiales, bajo controles automatizados. Con controles para garantizar la máxima calidad del producto.

En los viñedos de producción propia, los técnicos siguen rigurosamente el ciclo de producción de las uvas. Los técnicos de la bodega siguen las uvas durante todo el ciclo de producción. A causa de la pandemia, se modificó el funcionamiento del sitio: las visitas se realizan únicamente con cita previa.